Hans Haas – Antihipster mit 2 Sternen
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Im Münchner Tantris treffe ich Hans Haas zum Gespräch – einer der weltbesten Köche und Meister seines Faches. Ein Gespräch mit einem außergewöhnlichen Menschen.… Weiterlesen

Die perfekte Weihnachtsgans fertig Online bestellen
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Dieses Jahr bestellen Sie Ihren Gänsebraten aus bayrischer Freilandhaltung einfach Online. Fertig ausgelöst, mit Rotkraut, Soße und Kastanienfüllung ist er kinderleicht zu zubereiten. Ein harmonisches Weihnachtsfest auf gastronomischem Spitzenniveau!… Weiterlesen

Genussmomente am Fuße der Zugspitze
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Entspannung und Erholung im Alpine Luxury, Gourmet und SPA Hotel Post, Lermoos   Das seit 450 Jahren familiengeführte und 2006 komplett neu gebaute Hotel Post Lermoos, befindet sich in einzigartiger Lage mit grandiosem, unverbautem Blick auf die Sonnenseite des Zugspitzmassivs … Weiterlesen

Die drei besten Köche Portugals – die innovativsten Küchen
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Gerade einmal drei portugiesische Restaurants wurden mit 2 Michelin Sternen geadelt. Dabei passiert kulinarisch in dem rauen Land an Europas Südwestküste erstaunliches.  Ein Besuch in Portugals Kocholymp. „Just to eat is a  gift!“ Ferran Adrià Die Besten Köche – Sternenregen mit insgesamt … Weiterlesen

Das Gourmetrestaurant Aubergine Starnberg erhält unter Max Moser seinen ersten Michelin Stern
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„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“ Auguste Escoffier   Im Kocholymp angekommen – das Aubergine Starnberg im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg gehört zu den jüngst ausgezeichneten Gourmettempel   Denn in der Tat besitzen wir hier alles, was das Leben lebenswert … Weiterlesen

Grilltips vom Guru – Jamie Purviance
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Sie schmeißen zu Hause auch gerne mal den Grill an? Lieben das Glimmen der Kohle oder das gleichmäßige, beruhigende Flüstern des strömenden Gases? Werden Sie neidisch, wenn von Nachbars Grundstück der Geruch von gegrilltem Fleisch herüber weht? Ich traf einen, … Weiterlesen

So sollte es aussehen – Küche als Statement
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Heuer lassen wir einfach mal Fotos sprechen. Denn so haben Sie die Team 7 Küchen noch nie gesehen.

Back to the Roots – Kochen lernen von Anfang an
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  Kochen lernen mit System In letzter Zeit scheint es nur noch Kochbücher von Sterneköchen zu geben. Denen sei es verziehen, ist die Publikation doch ein dankbarer Nebenerwerb zum knallharten Gastro-Business. Leider ist jedoch die Auflistung exotischer Zutaten, gepaart mit … Weiterlesen

Die Kranzbachküche
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So haben Sie Ihren Koch noch nie gesehen. Ein Porträt des Koches Thomas Reichl vom „Das Kranzbach“, welches über den Tellerrand hinausgeht. Egal ob klassisch oder modern, es gibt nur eine Küche: La bonne, die gute Küche! Paul Bocuse

 Wenn … Weiterlesen

GELATOK Starnberg
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Franco Martini von GELATOK Starnberg gewährt einen Blick in die Geheimnisse der Eiszubereitung. Wir haben genauestens aufgepasst und uns durchprobiert… Man löst keine Probleme, indem man sie auf Eis legt. Winston Churchill „Als ich anfing, Eis herzustellen, mußte ich jeden Morgen bis … Weiterlesen

Modernistische Küche für ambitionierte Hobbyköche
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  I hid myself in food! Gordon Ramsay Noch nie zuvor hatte man als ambitionierter Esser eine derart vielfältige Auswahl, an exklusiven Restaurants. Alleine in München finden sich 2 Restaurants, die mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet sind. 9 haben immerhin … Weiterlesen

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